1、安昌古镇位于绍兴市柯桥区西北端，地处杭甬平原南部，东接柯桥城区，西邻萧山区，南靠329国道，北濒杭州湾。从杭州萧山国际机场驱车前往仅需30分钟，从绍兴市区出发也只需20分钟车程，交通极为便利。这座始建于北宋时期的古镇，距今已有上千年的历史，其名称来源于唐末钱镠平定董昌之乱的历史事件，取“安昌”寓意平安昌盛。古镇核心保护区面积达24公顷，完整保存了“一河两街”的传统水乡格局，即以安昌河为轴线，两岸分别是南岸的商铺街和北岸的民居街。这种依水而建的布局典型体现了江南水乡“因水成市、因水成街”的营造智慧，河水既是交通运输的动脉，也是居民日常生活的源泉。老街全长1747米，由东到西蜿蜒曲折，两岸通过17座造型各异的石桥相连，包括拱券高大的福禄桥、造型别致的安康桥、历史悠久的清风桥等，每座桥都有着独特的建筑风格和历史故事。漫步在由青石板铺就的街道上，脚下是被岁月磨得光滑发亮的石板，两旁是鳞次栉比的明清时期建筑，白墙黛瓦、木雕花窗、廊棚连绵，构成了一幅流动的江南水乡画卷。
2、清晨的安昌古镇最为迷人，当第一缕阳光洒在波光粼粼的河面上，整个古镇仿佛从沉睡中苏醒。河面上偶尔漂过几条乌篷船，船夫用脚划桨的独特技艺让人叹为观止，这是绍兴地区独有的行船方式。船橹摇曳的声音与河水拍岸的细响交织成一曲天然的水乡乐章。沿河而建的长达千米的廊棚下，当地居民开始了一天的工作与生活，老人们在廊下喝茶聊天，妇人们在河边浣洗衣物，孩子们在巷弄间追逐嬉戏。这种原生态的生活场景让人感受到安昌不同于其他过度商业化古镇的独特魅力。沿街的店铺陆续开门营业，传统的手工扯白糖师傅开始展示他们精湛的技艺，将滚烫的糖浆反复拉扯，直至变成乳白色；竹编艺人坐在店门口，灵巧的手指将细竹篾编织成各种精美的器具；老酱油坊里飘出浓郁的酱香，这是安昌三宝之一的仁昌酱油正在自然发酵。这些延续百年的传统手艺不仅是古镇的经济支撑，更是活态的文化遗产，让游客在游览的同时能够亲身体验传统文化的魅力。
3、作为绍兴师爷文化的故乡，安昌孕育了众多才华横溢的师爷，他们在中国历史上扮演了独特的角色。师爷馆位于古镇中心区域，原为著名师爷娄心田的故居，是一座典型的明清风格建筑群。馆内通过丰富的史料和实物，详细介绍了师爷这一特殊职业的历史渊源、选拔机制、工作内容和文化影响。师爷作为古代官府中的智囊和文书，需要精通法律、财税、文书等多方面知识，他们的存在对地方行政运作产生了深远影响。安昌师爷以其精明干练、足智多谋而闻名全国，形成了独具特色的“绍兴师爷”文化现象。参观师爷馆，游客可以了解到这些幕后智囊的生活与工作状态，感受他们“立品立德、惟勤惟慎”的职业精神。与师爷馆相邻的中国银行旧址则见证了安昌作为商贸重镇的历史，这座中西合璧的建筑始建于民国时期，当时安昌的纺织业十分发达，是周边地区重要的商贸集散地。这些历史建筑不仅具有建筑美学价值，更是研究江南地区近代经济史的重要实物资料。
4、安昌古镇的民俗文化活动丰富多彩，尤其是每年农历十二月举办的腊月风情节，已经成为古镇的一大文化品牌。节日期间，古镇处处张灯结彩，沿街悬挂的酱鸭、腊肠、鱼干在冬日的阳光下闪着诱人的油光，形成了一道独特的风景线。居民们会在自家门前展示传统的腊味制作工艺，从选料、腌制到晾晒，每个环节都保留了古法技艺。水上婚礼表演是节日的重头戏，新郎新娘穿着传统服饰，乘坐装饰华丽的喜船，在锣鼓喧天中沿着安昌河巡游，再现了传统水乡婚嫁习俗的全过程。社戏台上，当地的戏曲爱好者表演着绍兴地方戏——绍剧，铿锵有力的唱腔吸引着游客驻足欣赏。剪纸、捏面人、写春联等传统手工艺人也纷纷展示绝活，让游客在浓郁的节日氛围中感受中国传统文化的魅力。这些活动的举办不仅丰富了游客的体验，也为传统文化的保护和传承提供了活态的载体。
5、安昌古镇的保护与发展模式值得称道，当地采取了“修旧如旧、传承文脉”的保护理念，在保持古镇原始风貌的前提下进行适度开发。古镇内的建筑修缮严格遵循传统工艺和材料，尽可能保留历史信息。对原住民采取鼓励留住的政策，保持了古镇的生活气息和文化连续性。近年来，安昌在保护传统街区的也注重非物质文化遗产的挖掘与传承，建立了完善的非遗保护体系。古镇还积极探索文旅融合的发展路径，将文化资源转化为旅游产品，如开发师爷文化体验游、酱制品制作研学游、水乡婚礼体验等项目。这些举措既促进了当地经济发展，又增强了文化自信，使安昌成为江南古镇保护与发展的典范。游客在这里不仅能看到保存完好的物质遗产，更能感受到活态传承的文化底蕴，这种完整的文化生态系统正是安昌区别于其他商业化古镇的核心竞争力。
水乡特色与美食寻踪
1、安昌的水乡特色首先体现在其独特的水系格局和桥梁文化上。安昌河如同一条碧绿的丝带贯穿古镇，河面宽度在15至30米之间，水流平缓，水质清澈。沿河而建的民居大多设有石阶码头，便于居民取水、洗浣和船只停靠。这些石阶码头不仅是实用设施，也构成了别具特色的景观元素。河水与街市的关系十分密切，形成了“前街后河”、“下店上宅”的典型水乡建筑布局。古镇现存的老桥大多建于明清时期，建筑材料以石材为主，桥型多样，包括拱桥、梁桥、平桥等。其中最负盛名的是位于古镇中心的福禄桥，这座单孔石拱桥建于明嘉靖年间，桥身爬满青藤，桥洞与水中倒影形成一个完整的圆，是摄影师最钟爱的取景点。桥上的石雕精美细腻，桥栏板刻有吉祥图案，体现了古代工匠的高超技艺。每座桥都有自己的故事和寓意，如寓意平安健康的安康桥、象征商运亨通的财运桥等，这些桥梁不仅是交通设施，更是承载着古镇居民美好愿望的文化符号。
2、安昌的美食文化源远流长，其中最负盛名的当属腊味制品。安昌腊肠的制作历史可追溯至明代，采用传统工艺精制而成。制作腊肠要选取优质的猪后腿肉，手工切成大小均匀的肉丁，配以绍兴黄酒、酱油、白糖及十余种香料腌制，然后灌入洗净的猪小肠内，分段扎结后悬挂在通风处自然风干。在古镇的老街上，几乎家家户户的廊檐下都挂满了一串串油光发亮的腊肠，在冬日阳光下泛着诱人的红光，成为一道独特的风景。与腊肠齐名的还有酱鸭，安昌酱鸭选用本地麻鸭，用仁昌酱油加上多种香料腌制后风干而成，酱香浓郁，肉质紧实。扯白糖是安昌的另一项传统技艺，已有百余年的历史。师傅们将砂糖、麦芽糖和水按特定比例混合熬煮，待糖浆变得黏稠时，将其挂在木桩上反复拉扯，糖浆由琥珀色逐渐变成乳白色，最后剪成小块冷却。观看扯白糖制作的过程就像欣赏一场艺术表演，吸引着众多游客驻足。这些传统美食不仅满足了味蕾，更承载着古镇的历史记忆和文化基因。
3、乌篷船是绍兴水乡的标志，在安昌，乘坐乌篷船游览古镇是最地道的体验。安昌的乌篷船造型独特，船身狭长，上覆半圆形的乌篷，船夫坐在船尾，用脚蹬桨，手则掌控着舵柄，这种独特的划船方式在其他地方难得一见。船在水中轻轻摇晃，穿过一座座古桥，每过一桥，船夫都会讲述与这座桥相关的历史故事和民间传说。从水上视角观赏古镇，别有一番风味：两岸的明清建筑倒映在水中，随着涟漪轻轻晃动；廊棚下忙碌的居民、店铺里飘出的炊烟、石阶上洗浣的妇人，构成了一幅生动的水乡生活画卷。游船路线从古镇东口的城隍殿码头出发，向西行驶至西端的 Industri桥，全程约40分钟。在游船过程中，游客还可以品尝船家准备的安昌特色茶点，如香糕、茴香豆、桂花糕等，配上一杯清香的龙井茶，实在是一种极致的享受。傍晚时分的游船体验尤为浪漫，夕阳的余晖洒在河面上，两岸的红灯笼渐次亮起，倒映在水中宛如一条流动的光带，令人沉醉。
4、除了广为人知的腊味，安昌还隐藏着许多不容错过的特色小吃。清晨，古镇的早茶馆便开始营业，最受欢迎的是沿河的老义昌茶楼。在这里，点上一壶茶，配上几样特色早点，可以悠闲地度过一个上午。茶楼的招牌早点有奶油小攀、安昌印糕、酒酿馒头等。奶油小攀是一种蛋挞状的点心，上层是打发的蛋白，下层是混合了蛋黄的面粉底，烤制后外酥内软，甜而不腻。安昌印糕是用糯米粉制成的方形糕点，表面印有吉祥图案，内馅有豆沙、芝麻等多种选择。酒酿馒头松软香甜，带着淡淡的酒香，是当地人的最爱。中午时分，可以到老街上的宝麟酒家品尝地道的绍兴菜，这里的霉千张、臭豆腐、干菜焖肉都十分有名。特别推荐的是清蒸安昌腊肠，将腊肠与豆腐皮一同蒸制，腊肠的油脂渗入豆腐皮中，香气四溢。午后，不妨到古镇的甜品店尝尝桂花藕粉，选用当地产的新鲜藕制作，口感细腻，桂香浓郁。这些小吃不仅美味，更蕴含着安昌独特的地域文化和饮食智慧。
5、安昌的夜不同于白日，当游客散去，古镇回归宁静，展现出另一种魅力。傍晚时分，沿河的灯笼逐一亮起，红色的光晕倒映在暗沉的水面上，如梦似幻。此时的安昌河变成了一条流光溢彩的丝带，将两岸的建筑温柔地包裹。夜晚的古镇街道上，许多店铺依然营业，但节奏明显慢了下来。在老街的茶馆里，当地居民围坐在一起，品茶聊天，偶尔还能听到几声绍兴戏的吟唱。酱园里飘出的酱香在夜空中更加浓郁，与河水的湿气混合成独特的气息。沿着青石板路漫步，可以听到从民居里传出的电视声、谈笑声，这是古镇真实的生活脉动。夜晚也是品尝安昌特色晚餐的好时机，许多临河的餐馆都推出了“水乡夜景套餐”，游客可以一边享用美食，一边欣赏河道夜景。特别推荐品尝安昌的“三白”——白水鱼、白米虾、白切鸡，这些都是当地的时令美味。晚餐后，不妨登上古镇的制高点——城隍殿，从这里可以俯瞰整个古镇的夜景，万家灯火与水中倒影交相辉映，构成了一幅绝美的水乡夜景图。这种宁静而真实的夜晚体验，是安昌区别于其他商业化古镇的独特魅力所在。
