红虾仁的家常做法
红虾仁肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见做法，简单易学且口感丰富。
清炒红虾仁
材料：
- 红虾仁 300克
- 大蒜 2瓣（切片）
- 姜 1小块（切丝）
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
步骤：
红虾仁洗净沥干，用料酒和盐腌制10分钟。 热锅冷油，放入蒜片和姜丝爆香。 倒入虾仁快速翻炒至变色，约2分钟即可出锅。蒜蓉粉丝蒸红虾仁
材料：
- 红虾仁 200克
- 粉丝 50克（提前泡软）
- 蒜末 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱花 少许
步骤：
粉丝铺在盘底，虾仁均匀摆放在粉丝上。 蒜末用热油爆香，加入生抽和蚝油拌匀，淋在虾仁上。 蒸锅水开后放入，大火蒸5分钟，撒上葱花即可。椒盐红虾仁
材料：
- 红虾仁 250克
- 椒盐 1勺
- 淀粉 2勺
- 辣椒粉 少许（可选）
步骤：
虾仁裹一层薄淀粉，油温六成热时下锅炸至金黄。 捞出沥油，撒椒盐和辣椒粉拌匀。红虾仁的营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
|---|---|
| 蛋白质 | 18-20克 |
| 脂肪 | 1-2克 |
| 热量 | 90-100千卡 |
| 钙 | 50-60毫克 |
红虾仁适合搭配蔬菜或主食，低脂高蛋白，适合健身或清淡饮食人群。烹饪时注意火候，避免过度加热影响口感。
