西式简餐做法大全

西式简餐经典搭配与做法

三明治系列

火腿芝士三明治

• 材料：全麦面包2片、火腿2片、芝士1片、生菜叶、番茄酱
• 步骤：
  面包片轻微烘烤至微焦，依次铺上生菜、火腿、芝士，挤适量番茄酱，合上另一片面包，对角切开。

牛油果鸡蛋三明治

• 材料：吐司2片、牛油果半个、水煮蛋1个、黑胡椒
• 步骤：
  牛油果压成泥，水煮蛋切片，将牛油果泥涂抹在面包上，铺上鸡蛋片，撒黑胡椒，加盖另一片面包。

沙拉类

凯撒沙拉

• 材料：罗马生菜1颗、鸡胸肉150g、帕玛森芝士碎、面包丁、凯撒酱
• 步骤：
  鸡胸肉煎熟切条，生菜撕成适口大小，混合面包丁、鸡肉，淋凯撒酱，撒芝士碎。

意面速成

奶油蘑菇意面

• 材料：意面80g、白蘑菇5个、淡奶油100ml、蒜末
• 步骤：
  意面煮8分钟捞出，蒜末炒香后加蘑菇片翻炒，倒入淡奶油煮沸，拌入意面，加盐调味。

番茄肉酱面

• 材料：意面80g、牛肉末100g、番茄罐头1罐、洋葱末
• 步骤：
  洋葱炒软后加牛肉末煸炒，倒入番茄罐头炖煮10分钟，与煮熟的意面拌匀。

快捷汤品

南瓜浓汤

• 材料：南瓜300g、洋葱1/4个、牛奶200ml
• 步骤：
  南瓜蒸熟，与炒软的洋葱一起打成泥，加牛奶煮沸，盐和胡椒粉调味。

番茄蔬菜汤

• 材料：番茄2个、胡萝卜半根、西芹1根、高汤块
• 步骤：
  所有蔬菜切丁炒软，加水和高汤块煮15分钟，最后加少许香草提味。

早餐优选

燕麦水果杯

• 材料：即食燕麦50g、酸奶150ml、蓝莓/草莓适量
• 步骤：
  燕麦与酸奶分层装入杯中，冷藏2小时，食用前放新鲜水果。

班尼迪克蛋

• 材料：英式 muffin1个、水波蛋1个、荷兰酱、火腿片
• 关键技巧：
  水波蛋用沸水加白醋漩涡法定型，荷兰酱需隔水加热黄油与蛋黄快速搅拌。

备注：食材可提前备好分装冷藏，酱汁类建议现做现吃以保证口感。