辅食南瓜粥的做法
南瓜粥是宝宝辅食中常见的选择，营养丰富且容易消化。以下是详细的制作步骤和注意事项。
材料准备
- 南瓜：100克（选择老南瓜，甜度更高）
- 大米：30克
- 清水：适量（根据稠度调整）
制作步骤
将大米提前浸泡30分钟，缩短煮制时间。浸泡后的大米更容易煮烂，适合宝宝消化。
南瓜去皮去籽，切成小块。蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，用勺子压成泥备用。
将泡好的大米加入锅中，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，期间需搅拌防止粘锅。
大米煮至开花后加入南瓜泥，搅拌均匀再煮5分钟即可关火。可根据宝宝年龄调整稠度，初期可过滤或打碎成更细腻的糊状。
营养搭配建议
| 搭配食材 | 功效 | 适用月龄 |
|---|---|---|
| 胡萝卜泥 | 补充维生素A | 6个月+ |
| 鸡肉茸 | 增加蛋白质 | 8个月+ |
| 菠菜末 | 补铁 | 7个月+ |
注意事项
- 首次添加需单独试吃3天观察过敏反应
- 煮制时禁用调味品，1岁前不添加盐/糖
- 食用温度控制在40℃以下
- 剩余粥品需冷藏保存并在24小时内食用
南瓜与大米的比例可随宝宝适应程度调整，初期建议1:3，后期可改为1:2增加膳食纤维摄入。制作时选用当季新鲜南瓜，颜色橙黄、质地坚实的为佳。
