金针菇烤箱做法

金针菇烤箱做法

金针菇烤箱做法简单易学，适合家庭烹饪。烤箱烤制的金针菇口感鲜美，外酥里嫩，搭配不同的调料可以变化出多种风味。

基础烤箱烤金针菇

1. 准备材料

   金针菇200克、橄榄油1汤匙、盐适量、黑胡椒少许、蒜末1茶匙（可选）。

2. 处理金针菇

   金针菇洗净后切去根部，撕成小束，沥干水分。用厨房纸吸干表面水分，避免烤制时出水过多。

3. 调味

   将金针菇放入碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒和蒜末（如使用），轻轻拌匀。

4. 烤制

   烤箱预热至200°C。金针菇平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤10-12分钟至表面微焦即可。

风味升级版

除了基础的蒜香口味，金针菇还可以搭配其他调料，制作不同风味：

小贴士

• 烤盘可以铺锡纸或烘焙纸，方便清理。
• 烤制过程中可翻动一次，确保受热均匀。
• 喜欢更脆的口感可以延长烤制时间2-3分钟。