长沙那里学做凉菜 学费多少

长沙凉菜培训机构推荐

长沙有多家机构提供凉菜制作培训，涵盖短期速成班和系统课程。以下是部分口碑较好的培训机构：

1. 长沙新东方烹饪学校

• 课程内容：凉菜制作、摆盘技巧、调味配方
• 学费：约3800-5800元（1-3个月）
• 地址：雨花区环保科技园

2. 湖南美食文化传播中心

• 课程特色：湘式凉菜、传统工艺
• 学费：2800元起（周末班）
• 提供就业推荐服务

3. 本地餐饮店学徒机会 部分老字号餐馆如「火宫殿」「徐记海鲜」提供带薪学徒岗位，可边工作边学习，无固定学费。

学费对比参考

学习内容要点

• 基础刀工训练（切丝、切片、雕花）
• 红油、蒜泥、怪味等8大味型调配
• 卤水保存与老汤养护技巧
• 创新凉菜研发方法

报名注意事项

实地考察教学环境，确认师资是否有餐饮行业经验。签订协议前明确费用包含项（材料费、工具费是否另计），部分机构提供试听课程。