黄金山药的做法大全

黄金山药的做法大全

黄金山药是一道色香味俱全的健康美食，因其色泽金黄、口感绵软而备受喜爱。以下是几种常见的黄金山药做法，供参考。

黄金山药糕

材料：山药500克、南瓜200克、糯米粉100克、白糖适量、食用油少许。

山药去皮蒸熟压成泥，南瓜蒸熟捣碎。将山药泥、南瓜泥、糯米粉和白糖混合均匀，揉成光滑面团。分成小份搓圆压扁，放入锅中煎至两面金黄即可。

黄金山药炖排骨

材料：山药300克、排骨500克、胡萝卜1根、姜片3片、盐适量、料酒1勺。

排骨焯水去血沫，山药和胡萝卜切块。锅中放油爆香姜片，加入排骨翻炒，倒入料酒和适量水炖煮30分钟。放入山药和胡萝卜继续炖20分钟，加盐调味即可。

黄金山药粥

材料：山药200克、大米100克、枸杞10克、红枣5颗、冰糖适量。

大米洗净浸泡30分钟，山药去皮切小块。将大米和水煮开，转小火熬至米粒开花。加入山药、红枣和枸杞继续煮15分钟，最后放入冰糖调味。

黄金山药甜品

材料：山药300克、椰浆200毫升、炼乳2勺、熟芝麻少许。

山药蒸熟压成泥，加入椰浆和炼乳搅拌均匀。装入碗中撒上熟芝麻，冷藏1小时后食用更佳。

黄金山药炒虾仁

材料：山药250克、虾仁200克、青椒1个、蒜末1勺、盐适量、生抽1勺。

山药切片焯水，虾仁用料酒腌制10分钟。热锅爆香蒜末，加入虾仁翻炒至变色。放入山药和青椒翻炒，加盐和生抽调味即可。

黄金山药的营养价值

下表展示了黄金山药的主要营养成分：

黄金山药的做法多样，既可做主菜也能当甜品，适合不同场合和口味需求。尝试不同做法，享受这道美味又营养的佳肴。