油炸三角做法

油炸三角的制作方法

油炸三角是一种外酥里嫩、香气四溢的小吃，适合作为点心或下酒菜。以下是详细的做法：

材料准备

馅料制作

洋葱和胡萝卜切碎，与猪肉末混合。加入生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，让馅料充分入味。

包制三角

取一张饺子皮，中间放入适量馅料。饺子皮边缘沾少许水，对折成三角形，捏紧边缘，防止炸制时开裂。

油炸过程

锅中倒入足够的油，加热至160-170℃（筷子插入油中，周围冒小泡即可）。放入三角，中火炸至两面金黄，约3-4分钟。捞出后放在厨房纸上吸去多余油分。

小贴士

• 油温不宜过高，否则外皮易焦而内馅未熟。
• 可搭配甜辣酱或番茄酱食用，风味更佳。
• 若喜欢酥脆口感，可复炸10秒，使外壳更脆。

这样制作的油炸三角外皮酥脆，内馅鲜香，简单易做，适合家庭制作。