清热降火汤的做法大全

清热降火汤的做法大全

清热降火汤是夏季常见的养生汤品，适合因体内火气旺盛导致的口干舌燥、咽喉肿痛等问题。以下介绍几种常见做法，食材易得且效果显著。

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜性凉，搭配薏米能增强清热利湿的效果。排骨500克焯水去腥，冬瓜300克切块，薏米50克提前浸泡2小时。将所有材料放入砂锅，加清水没过食材，大火煮沸后转小火炖1小时，加盐调味即可。

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜清热解毒，黄豆富含植物蛋白。苦瓜1根去瓤切块，黄豆100克提前泡发，排骨300克焯水。材料入锅加水炖煮1小时，可加少量枸杞提升口感。

雪梨百合银耳汤

适合阴虚火旺的人群。雪梨1个去皮切块，干百合20克、银耳10克泡发。银耳撕成小朵后与百合、雪梨同煮，水沸后转小火炖30分钟，可加冰糖调味。

绿豆海带汤

绿豆100克浸泡2小时，干海带20克泡发切丝。绿豆煮至开花后加入海带，继续煮20分钟。此汤可加少量陈皮提升风味。

莲藕马蹄汤

莲藕200克切片，马蹄10个去皮，瘦肉150克切片。所有材料放入锅中炖煮40分钟，加盐调味。此汤清甜爽口，适合全家饮用。

常见清热降火汤对比

注意事项

体质虚寒者不宜过量饮用清热汤品，孕妇需避免薏米等食材。汤品最好现煮现喝，隔夜易变质。夏季可每周饮用2-3次，根据个人体质调整食材搭配。