烤花生米的家常做法
材料准备：
- 生花生米 200克
- 盐 适量（可选）
- 食用油 少许（可选）
步骤详解：
预热烤箱
烤箱提前预热至180℃，上下火模式，确保温度均匀。
处理花生米
将生花生米平铺在烤盘上，避免堆叠。若喜欢咸味，可撒少量盐或喷少许食用油拌匀，但原味烤制更健康。
烤制过程
将烤盘放入烤箱中层，180℃烤10分钟。取出翻动一次，再烤5-8分钟。注意观察颜色，避免焦糊。
冷却保存
烤好后立即取出，晾凉后口感更脆。未食用完需密封保存，防潮变软。
不同口味的烤花生米变体
| 口味 | 添加材料 | 处理方式 |
|---|---|---|
| 五香 | 五香粉、少量盐 | 烤前与花生米拌匀 |
| 蜂蜜 | 蜂蜜、少量油 | 烤5分钟后刷蜂蜜，继续烤制 |
| 麻辣 | 辣椒粉、花椒粉、盐 | 烤后趁热撒调料摇晃均匀 |
小贴士：
- 烤制时间因烤箱功率不同需微调，最后几分钟紧盯防止过火。
- 花生米烤完会继续余热变熟，若颜色略深需提前取出。
- 带壳花生也可烤制，但需延长5-10分钟并去壳检查。
（注：此做法无需油炸，低脂健康，适合零食或配酒。）
