盐焗花生米的做法
盐焗花生米香脆可口，做法多样，可根据个人口味调整。以下是几种常见的制作方法，供参考。
传统盐焗花生米
材料：
- 生花生米 500克
- 粗盐 适量
- 八角 2颗（可选）
- 花椒 少许（可选）
步骤：
花生米洗净沥干水分，无需浸泡。 炒锅烧热后倒入粗盐，中小火翻炒至盐微黄。 加入花生米，持续翻炒10-15分钟，至花生衣微裂、散发香味。 关火后趁热筛去盐粒，晾凉后更酥脆。烤箱版盐焗花生米
材料：
- 生花生米 300克
- 食用油 1小勺
- 细盐 适量
步骤：
花生米洗净后用厨房纸吸干水分。 拌入食用油和细盐，确保均匀裹附。 烤箱预热180℃，花生米平铺烤盘，烤15-20分钟，中途翻动一次。 出炉后冷却，口感更佳。五香盐焗花生米
材料：
- 生花生米 400克
- 粗盐 200克
- 五香粉 1茶匙
- 桂皮 1小段
步骤：
花生米洗净晾干，与五香粉混合腌制10分钟。 锅中放入粗盐、桂皮，小火炒热后加入花生米。 翻炒至花生米外皮干燥，约12分钟，筛盐冷却。快速微波炉做法
材料：
- 生花生米 200克
- 盐 少许
步骤：
花生米洗净后铺在微波炉专用盘上，高火加热2分钟。 取出翻拌，重复2-3次至酥脆，撒盐调味。不同做法对比
| 方法 | 时间 | 特点 | 适合场景 |
|---|---|---|---|
| 传统炒制 | 15-20分钟 | 香气浓郁，需掌握火候 | 家庭厨房 |
| 烤箱版 | 20分钟 | 受热均匀，省力 | 无油烟需求 |
| 五香风味 | 25分钟 | 层次丰富 | 喜欢香料者 |
| 微波炉 | 5-8分钟 | 极简快捷 | 办公室或应急制作 |
小贴士：
- 花生米冷却后会变脆，若口感偏软需延长加热时间。
- 储存时密封防潮，可保持酥脆一周左右。
- 喜辣者可加入干辣椒一同翻炒。
根据工具和口味选择合适方法，轻松做出美味盐焗花生米。
