简单做好吃的

简单又好吃的家常菜推荐

家常菜讲究快捷、营养、味道好，适合忙碌的现代人。以下是几道简单易做又美味的菜品，食材常见，步骤不复杂。

番茄炒蛋

食材：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许

做法：

番茄切块，鸡蛋打散加盐。热锅冷油，鸡蛋炒至凝固盛出。重新放油，番茄炒软后加糖和盐，最后倒入鸡蛋翻炒均匀。

蒜蓉西兰花

食材：西兰花1颗、蒜末、生抽、蚝油

做法：

西兰花焯水1分钟捞出。热油爆香蒜末，放入西兰花翻炒，加生抽和蚝油调味即可。

酸辣土豆丝

食材：土豆2个、干辣椒、醋、盐

做法：

土豆切丝泡水去淀粉。热油爆香干辣椒，土豆丝大火快炒，加醋和盐调味，出锅前撒葱花。

快手早餐推荐

早餐时间紧张，但营养不能少。以下是几种简单快手的早餐选择。

鸡蛋三明治

食材：吐司2片、鸡蛋1个、生菜、番茄酱

做法：

鸡蛋煎熟，吐司烤脆，夹入鸡蛋和生菜，挤上番茄酱。

燕麦牛奶粥

食材：燕麦片50g、牛奶200ml、蜂蜜

做法：

燕麦片用牛奶煮2分钟，关火焖一会儿，吃时加蜂蜜。

懒人晚餐方案

下班后不想花太多时间做饭，可以试试这些省时省力的晚餐。

电饭煲焖饭

食材：大米、腊肠、胡萝卜、豌豆

做法：

所有食材放入电饭煲，加水没过食材，正常煮饭模式即可。

速冻饺子升级版

食材：速冻饺子、鸡蛋、葱花

做法：

饺子煎至底部金黄，倒入蛋液，撒葱花，蛋液凝固后出锅。

常见食材替换表

原食材	可替换食材
猪肉	鸡肉、牛肉
大米	糙米、藜麦
牛奶	豆浆、椰奶

烹饪小贴士

• 炒菜时热锅冷油不易粘锅
• 炖肉时加少许醋更易软烂
• 蔬菜焯水时加几滴油颜色更鲜艳
• 调味遵循"少量多次"原则

这些家常做法既保留了食材原味，又省时省力。根据个人口味调整配料比例，轻松做出合胃口的美食。