花生奶的家庭制作方法
花生奶是一款营养丰富的饮品，口感香浓，制作简单。以下是两种常见的家庭制作方法，可根据个人口味调整甜度和浓稠度。
基础版花生奶
材料：
- 生花生 100克
- 清水 800毫升
- 白糖或冰糖（适量）
步骤：
花生提前浸泡4小时或隔夜，去皮后更细腻。
将花生和清水倒入破壁机，选择“豆浆”模式搅打。 过滤掉残渣（可选），加入糖调味，煮沸后即可饮用。浓香版花生奶
材料：
- 熟花生（烤/炒香） 80克
- 牛奶 200毫升
- 清水 500毫升
- 炼乳或蜂蜜（可选）
步骤：
熟花生与清水用破壁机高速搅打3分钟。
过滤后加入牛奶，小火加热至微沸，避免煮沸。 根据喜好添加炼乳或蜂蜜增加风味。关键技巧
- 去皮处理：浸泡后搓掉花生皮可减少涩味，成品更顺滑。
- 增香方法：烘烤花生至微黄（180℃烤10分钟）能提升香气。
- 储存建议：冷藏保存不超过24小时，饮用前摇匀。
| 版本 | 特点 | 适合场景 |
|---|---|---|
| 基础版 | 清淡原味，低成本 | 早餐搭配 |
| 浓香版 | 奶香浓郁，口感厚实 | 下午茶或甜品佐饮 |
可根据需求调整水量，喜欢稠厚口感可减少至600毫升。若需冷饮，加冰饮用前确保彻底冷却。
