蜂蜜南瓜的做法

蜂蜜南瓜的做法

蜂蜜南瓜是一道简单又美味的甜品，南瓜的香甜搭配蜂蜜的醇厚，口感软糯，适合家庭制作。以下是两种常见的做法：

蒸制蜂蜜南瓜

选择老南瓜（如贝贝南瓜），去皮去籽后切块。将南瓜块放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟至软烂。取出后淋上适量蜂蜜，可根据喜好撒少许桂花或芝麻增香。

烤制蜂蜜南瓜

南瓜切块后均匀刷上蜂蜜和少量橄榄油，放入预热180℃的烤箱烤20-25分钟。中途翻面一次，确保受热均匀。出炉后趁热食用，外皮微焦，内里绵软。

搭配建议

注意事项

• 南瓜蒸制时间根据切块大小调整，用筷子能轻松穿透即可。
• 蜂蜜遇高温易流失营养，建议蒸烤完成后淋上。
• 糖尿病患者需控制蜂蜜用量，可改用代糖。

这道菜的关键是选对南瓜品种，老南瓜甜度高，无需额外加糖。冷藏后食用也别有风味，适合作为餐后甜点或健康零食。