鸡蛋点心做法大全家常
鸡蛋点心是家常美食中简单又营养的选择，适合早餐、下午茶或夜宵。以下是几种经典的家常鸡蛋点心做法，步骤简单易学，口感丰富。
鸡蛋布丁
材料：鸡蛋2个、牛奶200ml、白糖20g、香草精少许
将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
牛奶加热至微温（约40℃），倒入蛋液中，边倒边搅拌。 加入香草精，过滤蛋液去除气泡，倒入布丁模具中。 烤箱预热150℃，水浴法烤制30分钟，冷藏后口感更佳。鸡蛋煎饼
材料：面粉100g、鸡蛋1个、水150ml、盐少许、葱花适量
面粉加水调成稀面糊，打入鸡蛋搅匀。
平底锅刷油，倒入一勺面糊摊平，撒上葱花。 小火煎至两面金黄，可搭配酱料或卷菜食用。鸡蛋糕
材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、白糖50g、植物油20ml
鸡蛋加白糖隔温水打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入植物油拌匀。 倒入模具，烤箱预热170℃，烤20分钟即可。鸡蛋吐司杯
材料：吐司2片、鸡蛋2个、芝士碎、培根丁、盐少许
吐司去边，压入模具中形成杯状。
打入鸡蛋，撒上培根丁和芝士碎，加少许盐调味。 烤箱180℃烤15分钟，直至鸡蛋凝固。鸡蛋糯米糍
材料：糯米粉150g、鸡蛋1个、椰蓉、豆沙馅适量
糯米粉加鸡蛋和少量水揉成团，分成小剂子。
包入豆沙馅，搓圆后蒸10分钟，出锅滚上椰蓉。鸡蛋点心搭配建议
| 点心类型 | 推荐搭配 | 适用场景 |
|---|---|---|
| 鸡蛋布丁 | 水果、焦糖 | 下午茶 |
| 鸡蛋煎饼 | 辣酱、生菜 | 早餐 |
| 鸡蛋糕 | 牛奶、咖啡 | 茶点 |
| 吐司杯 | 沙拉、番茄酱 | 早午餐 |
这些鸡蛋点心做法简单，食材常见，适合家庭日常制作。根据个人口味调整糖分或配料，灵活变化风味。
