家常烤箱烤鸡翅的做法

家常烤箱烤鸡翅的做法

烤箱烤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。以下是详细的做法，适合家庭操作，无需复杂调料，轻松上手。

材料准备

腌制鸡翅

鸡翅洗净后用厨房纸吸干水分，两面划刀方便入味。将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜片、黑胡椒粉和盐混合，均匀涂抹在鸡翅上，按摩2分钟使其充分吸收调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，隔夜更佳。

烤箱预热

烤箱提前预热至200℃，烤盘铺上锡纸并刷一层薄油防粘。将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，注意留出间隙避免粘连。

烤制过程

鸡翅放入烤箱中层，上下火200℃烤20分钟。取出翻面，刷一层剩余的腌料或蜂蜜水（蜂蜜与水1:1混合），继续烤10-15分钟至表面金黄焦脆。若喜欢更酥脆的口感，可最后调至220℃烤3-5分钟。

小贴士

• 鸡翅腌制时间越长越入味，建议提前准备。
• 烤制中途翻面并刷料可使色泽更均匀，口感更佳。
• 根据烤箱实际温度调整时间，避免烤焦。

这样做出来的烤鸡翅香气扑鼻，肉质嫩滑，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都很适合。搭配啤酒或可乐，更是绝妙享受。