小孩家常菜谱大全做法

适合儿童的营养家常菜谱

儿童饮食需注重营养均衡、口感软嫩且色彩丰富。以下推荐几款简单易做的家常菜，兼顾蛋白质、维生素和膳食纤维，适合3-12岁孩子。

番茄鸡蛋羹

材料：番茄1个、鸡蛋2个、葱花少许

番茄去皮切丁，鸡蛋打散加温水（比例1:1.5）。热锅少油炒番茄至出汁，倒入蛋液小火蒸5分钟，撒葱花即可。

胡萝卜玉米鸡肉丸

材料：鸡胸肉200g、胡萝卜半根、玉米粒50g

鸡肉剁泥，胡萝卜切碎，混合玉米粒加少许淀粉和盐，搓成丸子。水烧开后转小火煮至浮起，搭配西兰花更营养。

南瓜小米粥

材料：南瓜100g、小米50g、枸杞5粒

南瓜切块与小米同煮，枸杞最后放入。富含膳食纤维，适合早餐或消化不良时食用。

一周儿童餐单参考

星期	早餐	午餐	晚餐
周一	牛奶燕麦杯	鳕鱼蔬菜烩饭	菠菜鸡蛋面
周二	香蕉松饼	土豆牛肉泥+西蓝花	虾仁豆腐汤
周三	芝士三明治	番茄意面+南瓜浓汤	鸡肉蔬菜粥

烹饪小贴士

• 调味控制：1-3岁避免添加盐和糖，利用香菇、海苔等天然鲜味食材。
• 造型趣味：用模具将饭团压成动物形状，或摆盘成笑脸图案增加食欲。
• 过敏规避：首次尝试海鲜、坚果类需单独少量添加，观察反应。

以上菜谱可根据孩子口味调整食材，保证每天摄入奶类、谷物、蔬果及优质蛋白。