布丁奶茶的做法

布丁奶茶的做法

布丁奶茶是一款受欢迎的饮品，结合了奶茶的香浓和布丁的滑嫩。以下是制作布丁奶茶的详细步骤，包括材料准备和具体操作。

材料准备

制作步骤

红茶底制作

将500ml水煮沸，放入红茶包，浸泡5分钟后取出茶包。加入15g白砂糖搅拌至溶解，放凉备用。

布丁制作

将布丁粉与100ml冷水混合，搅拌均匀后倒入锅中，小火加热至沸腾，关火倒入模具中冷却凝固。

奶茶调配

将牛奶和淡奶油混合，加入剩余的白砂糖，搅拌至糖溶解。将调好的奶液倒入红茶中，搅拌均匀。

组合饮品

将凝固的布丁切块放入杯中，加入冰块，倒入调配好的奶茶，轻轻搅拌即可。

小贴士

• 红茶可以选择阿萨姆或锡兰红茶，口感更浓郁。
• 布丁可以提前制作，节省时间。
• 喜欢甜度高的可以适当增加糖量。

这款布丁奶茶适合家庭制作，口感丰富，操作简单。