推荐几道家常菜

家常菜推荐：简单易做又下饭

家常菜讲究的是简单、快捷、美味，适合日常餐桌。以下是几道经典的家常菜，食材常见，做法容易上手，适合家庭烹饪。

番茄炒蛋

材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花

做法：

番茄切块，鸡蛋打散加少许盐。热锅倒油，先炒鸡蛋至凝固盛出。再炒番茄至出汁，加少许糖调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。

青椒土豆丝

材料：土豆2个、青椒1个、蒜末、盐、醋

做法：

土豆切丝泡水去淀粉，青椒切丝。热油爆香蒜末，下土豆丝翻炒至透明，加青椒丝、盐和少许醋提味，炒熟即可。

红烧排骨

材料：排骨500g、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖

做法：

排骨焯水去血沫。热油炒糖色，下排骨翻炒上色，加姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和适量水，小火炖40分钟至收汁。

蒜蓉空心菜

材料：空心菜1把、蒜末、盐

做法：

空心菜洗净切段。热油爆香蒜末，下空心菜大火快炒，加盐调味，炒至菜叶变软即可。

家常豆腐

材料：嫩豆腐1块、木耳、胡萝卜、生抽、蚝油

做法：

豆腐切块煎至两面金黄。另起锅炒香木耳和胡萝卜片，加豆腐、生抽、蚝油和少许水，焖煮3分钟即可。

家常菜搭配建议

主菜	配菜	汤品
红烧排骨	蒜蓉空心菜	紫菜蛋花汤
番茄炒蛋	青椒土豆丝	冬瓜排骨汤

这些家常菜做法简单，营养均衡，适合日常家庭用餐。根据个人口味调整调料，轻松做出美味下饭菜。