杜仲汤的基本做法
杜仲汤是一种传统的中药食疗汤品，具有补肝肾、强筋骨的功效。以下是杜仲汤的经典做法：
材料准备：
- 杜仲 30克
- 猪脊骨或猪尾骨 500克
- 红枣 5-6颗
- 枸杞 10克
- 生姜 3片
- 清水 适量
步骤：
猪脊骨焯水去除血沫，捞出洗净备用。
杜仲洗净后掰成小块，红枣去核。 将所有材料放入砂锅，加入清水没过食材。 大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，加盐调味即可。不同功效的搭配变式
根据需求可调整配伍食材，增强针对性效果：
| 功效 | 添加材料 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 缓解腰膝酸痛 | 黑豆50克、核桃仁20克 | 肾虚患者可长期饮用 |
| 改善高血压 | 山楂15克、决明子10克 | 每周2-3次，监测血压变化 |
| 产后调理 | 当归10克、龙眼肉15克 | 恶露排净后服用，避免经期饮用 |
关键烹饪技巧
杜仲需提前用盐水浸泡10分钟，去除表面粗皮苦涩味。
使用陶瓷或砂锅炖煮，避免金属锅具影响药效。 汤品宜温服，剩余汤汁可冷藏保存3天，饮用前重新加热。适宜人群与禁忌
适合人群：
- 长期伏案工作的腰椎劳损者
- 中老年骨质疏松患者
- 运动后需恢复筋骨的人群
禁忌：
阴虚火旺者（表现为口干舌燥、易上火）慎用
感冒发热期间暂停饮用 孕妇需在医师指导下使用
