熟大虾怎么做好吃

熟大虾的经典做法

熟大虾的鲜美口感关键在于火候与调味，推荐几种家常做法，操作简单且风味十足。

蒜蓉蒸熟大虾

鲜虾开背去虾线，蒜末用热油爆香，加入少许生抽、糖调成蒜蓉酱。将蒜蓉均匀铺在虾背上，蒸锅上汽后蒸5分钟，出锅撒葱花淋热油。

香辣炒熟大虾

热锅冷油爆香姜蒜、干辣椒，倒入熟大虾翻炒至表面微焦。加一勺豆瓣酱、料酒、白糖提鲜，最后撒香菜或芹菜段增香。

白灼熟大虾蘸料配方

黄油煎熟大虾

平底锅融化黄油，放入熟大虾两面煎至金黄，研磨黑胡椒和海盐调味。可搭配迷迭香或柠檬片增加层次感。

关键提示：虾肉久煮易老，蒸制或快炒时需控制时间；冷冻熟虾需彻底解冻并擦干水分，避免腥味残留。