电饭锅焖饭的家常做法

电饭锅焖饭的家常做法

电饭锅焖饭简单易做，适合忙碌的上班族或家庭日常。以下介绍几种常见的家常焖饭做法，食材可根据个人口味调整。

腊肠香菇焖饭

食材：大米2杯、腊肠1根、干香菇5朵、胡萝卜半根、豌豆适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、盐少许。

干香菇提前泡发切片，腊肠切片，胡萝卜切丁。大米洗净后放入电饭锅，加入正常煮饭的水量。将所有食材铺在大米上，加入生抽、老抽、盐和香油。启动煮饭程序，煮熟后拌匀即可。

土豆排骨焖饭

食材：大米2杯、排骨300克、土豆1个、生姜2片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺。

排骨焯水后洗净，土豆切块。热锅炒香姜片，加入排骨翻炒至微黄，倒入料酒、生抽、蚝油和白糖炒匀。大米洗净放入电饭锅，加入炒好的排骨和土豆，倒入正常煮饭的水量。启动煮饭程序，煮熟后翻拌均匀。

番茄鸡肉焖饭

食材：大米2杯、鸡腿肉200克、番茄2个、洋葱半个、玉米粒适量、黑胡椒少许、盐适量。

鸡腿肉切块用盐和黑胡椒腌制10分钟，番茄去皮切块，洋葱切丁。大米洗净放入电饭锅，加入鸡肉、番茄、洋葱和玉米粒，倒入正常煮饭的水量。启动煮饭程序，煮熟后将番茄压碎拌匀。

小贴士

• 焖饭的水量比平时煮饭略少，因为食材会出水。
• 肉类可提前腌制或焯水去腥。
• 蔬菜尽量切小块，方便煮熟。
• 焖饭完成后可撒葱花或香菜增香。