肉苁蓉炖汤的做法

肉苁蓉炖汤的常见做法

肉苁蓉是一种传统中药材，具有补肾壮阳、润肠通便的功效，适合与肉类搭配炖汤。以下是几种经典的家常做法，操作简单且营养丰富。

肉苁蓉羊肉汤

材料：

• 肉苁蓉15克
• 羊肉500克
• 生姜3片
• 枸杞10克
• 盐适量

步骤：

羊肉切块后焯水去腥，与肉苁蓉、姜片一同放入砂锅，加清水煮沸后转小火炖1.5小时。出锅前加入枸杞和盐调味。

肉苁蓉乌鸡汤

材料：

• 肉苁蓉20克
• 乌鸡1只
• 红枣5颗
• 当归5克
• 盐少许

步骤：

乌鸡处理干净后切块，与肉苁蓉、红枣、当归一起炖煮2小时，最后加盐即可。此汤适合女性调理气血。

搭配与禁忌

适宜搭配食材	功效	禁忌人群
羊肉、牛肉	温补肾脏	阴虚火旺者慎用
乌鸡、鸽子	补血养颜	腹泻期间不宜
山药、枸杞	增强免疫力	感冒发热者禁用

小贴士：

• 肉苁蓉需提前用清水浸泡30分钟，去除杂质。
• 炖汤时使用砂锅或陶瓷锅，避免金属器皿影响药效。
• 每周饮用1-2次即可，过量可能引起上火。

通过以上方法，可轻松制作出滋补养生的肉苁蓉汤品，适合不同体质需求。