芋头丸的家常做法大全

芋头丸的家常做法大全

芋头丸是一道家常美食，软糯香甜，适合各种场合。以下是几种常见的家常做法，简单易学，适合家庭制作。

经典芋头丸

材料：芋头500克、糯米粉100克、白糖50克、食用油适量。

芋头去皮切块，蒸熟后压成泥。加入糯米粉和白糖，揉成光滑面团。取小块搓成圆球，锅中放油，小火炸至金黄即可。

蒸芋头丸

材料：芋头300克、粘米粉80克、盐3克、五香粉少许。

芋头蒸熟捣泥，混合粘米粉、盐和五香粉，搓成小丸。水开后上锅蒸10分钟，出锅前撒葱花。

芝士芋头丸

材料：芋头400克、马苏里拉芝士100克、面包糠适量。

芋头蒸熟压泥，包入芝士块，裹上面包糠。油温六成热时下锅，炸至表面酥脆，内里拉丝。

健康版烤芋头丸

材料：芋头350克、燕麦片50克、蜂蜜20克。

芋头泥混合燕麦片和蜂蜜，捏成丸子状。烤箱预热180度，烤15分钟至表面微焦。

不同做法对比表

制作小贴士

选择粉质芋头更容易成型，蒸芋头时用筷子能轻松穿透即熟。油炸时控制油温，避免外焦里生。蒸制版本适合老人小孩，更易消化。

保存方法：做好的芋头丸可冷冻保存，食用前复炸或蒸热即可。搭配不同蘸料如炼乳、辣椒酱可变化口味。