好吃简单的面条做法

家常酱油拌面

准备食材：细面条200克、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、葱花适量、蒜末少许、辣椒油（可选）

水烧开后放入面条，煮至8分熟捞出过冷水沥干。将生抽、老抽、香油调匀，淋在面条上拌匀。撒上葱花和蒜末，喜辣者可加辣椒油，拌匀即可食用。

西红柿鸡蛋面

主要材料：手工面300克、西红柿2个、鸡蛋3个、盐3克、糖5克

西红柿切块，鸡蛋打散。热油先炒鸡蛋盛出，再炒西红柿至出汁，加盐和糖调味。面条煮熟后捞出，浇上西红柿鸡蛋卤，汤汁浓郁酸甜开胃。

葱油拌面

冷油下葱段小火炸至焦黄，滤出葱油。煮好的面条拌入2勺葱油和生抽，撒上炸过的葱段，香气扑鼻。

酸辣凉面

关键调料：芝麻酱2勺、香醋3勺、辣椒油2勺、黄瓜丝半根、花生碎20克

面条煮熟后冰镇沥干。芝麻酱用温水调开，加入所有调料拌匀。浇在面条上，配上黄瓜丝和花生碎，夏日消暑必备。

牛肉汤面

牛腩500克焯水后，加姜片、八角、桂皮炖2小时。另起锅煮面，碗底放盐和胡椒粉，浇入牛肉汤，放上面条和牛肉块，撒香菜末。汤头清澈鲜美，肉质酥烂。