宝宝基围虾怎么做好吃

基围虾的营养价值与选择技巧

基围虾肉质鲜嫩且富含优质蛋白、钙、磷等营养元素，适合宝宝辅食添加。挑选时注意虾体透明有光泽、触须完整，冷冻虾需观察冰层是否均匀无反复解冻痕迹。

清蒸基围虾（适合1岁以上）

鲜活基围虾洗净后剪去长须，用牙签剔除背部虾线。冷水上锅蒸5-8分钟至虾壳变红，蒸制时加入两片生姜去腥。出锅后剥壳取肉，可搭配少量婴儿酱油或柠檬汁调味。

虾仁蔬菜粥（适合8个月以上）

将蒸熟的虾仁剁碎备用，小米粥煮至软烂后加入胡萝卜末、西兰花碎。待蔬菜煮熟后拌入虾仁碎，滴入1-2滴核桃油。注意首次添加需单独测试虾肉过敏反应。

奶酪虾蓉饼（适合1岁半以上）

虾蓉与土豆泥混合后加入奶酪碎，捏成小饼状用平底锅小火煎至两面金黄。外酥里嫩且钙质丰富，可作为手指食物锻炼抓握能力。

注意事项

虾头部位易残留重金属需彻底去除，初次食用建议在上午时段以便观察过敏反应。冷藏保存不超过24小时，反复加热会导致肉质变硬。搭配维生素C丰富的果蔬可促进铁吸收。