牛肉泥（6月龄+）
新鲜牛肉（里脊或腿肉）去筋膜切小块，冷水浸泡20分钟去血水。沸水焯30秒后换清水，加两片姜小火煮40分钟至软烂。料理机加少许肉汤打成细腻泥状，初次添加混合米粉稀释。
牛肉胡萝卜粥（8月龄+）
牛肉30g剁碎，胡萝卜20g切丁。胚芽米50g浸泡30分钟，加水600ml煮至开花，加入牛肉碎和胡萝卜丁继续熬煮15分钟。关火滴入3滴亚麻籽油，用研磨碗压成适合月龄的颗粒度。
番茄牛肉碎面（10月龄+）
牛里脊40g切小丁用淀粉抓腌，番茄去皮切碎。婴儿面煮至八成熟捞出，橄榄油煸香洋葱末，加入牛肉丁快速翻炒，放入番茄炒出汁后拌入面条，收汁后撒奶酪粉。
牛肉土豆饼（12月龄+）
| 食材 | 用量 | 处理方式 |
|---|---|---|
| 牛肉末 | 60g | 加蛋清搅拌上劲 |
| 土豆 | 1个 | 蒸熟压泥 |
| 胡萝卜 | 20g | 焯水切末 |
| 低筋面粉 | 15g | 混合所有材料 |
平底锅刷油，取适量混合物整理成小饼，小火煎至两面金黄，内部温度需达到75℃。
牛肉时蔬烩饭（18月龄+）
牛肋条100g切块焯水，与淘洗后的米（1:1.2水量）同煮。西兰花、香菇切小朵在饭快熟时铺上焖煮。食用前挑出牛肉剪成适口小块，淋少许无盐酱油。
注意事项
- 初添加需连续观察3天过敏反应
- 冷藏肉泥不超过24小时，冷冻不超过7天
- 1岁前不添加盐及其他调味料
- 根据出牙情况调整食材粗细度
- 牛肉富含血红素铁，建议与维C丰富食材搭配
