小米玉米碴子粥的做法

小米玉米碴子粥的做法

材料准备： 小米50克

步骤：

将小米和玉米碴子混合后淘洗干净，去除杂质。淘洗时注意不要过度揉搓，避免营养流失。

锅中加入清水，大火烧开后倒入小米和玉米碴子。水开后转中小火慢熬，避免粘锅。

熬煮过程中需不时搅拌，防止粥底糊锅。约30分钟后粥体变得浓稠，米粒和玉米碴子完全开花即可。

根据个人口味加入适量冰糖或白糖调味。喜欢原味的可不加糖，直接食用。

注意事项：

• 小米与玉米碴子的比例可调整，喜欢玉米香味的可增加玉米碴子用量
• 用电饭煲煮制时选择"煮粥"模式，水量需增加1.5倍
• 肠胃虚弱者建议延长熬煮时间至45分钟

常见问题解答：

这款粥品适合作为早餐或夜宵，富含膳食纤维和B族维生素。夏季可冷藏后食用，冬季建议趁热享用。搭配咸菜或小菜更添风味。