巧克力粥的基础做法
材料准备：
- 黑巧克力50克（可可含量70%以上）
- 牛奶200毫升
- 糯米或大米50克
- 白砂糖或蜂蜜适量（可选）
- 清水300毫升
步骤：
将糯米或大米洗净，加入清水煮至软烂成粥。 小火加热牛奶至微沸，加入切碎的黑巧克力搅拌至完全融化。 将巧克力牛奶混合物倒入煮好的粥中，搅拌均匀。 根据口味加入糖或蜂蜜调味，继续煮1-2分钟即可。创意巧克力粥变种
1. 香蕉巧克力粥
在基础巧克力粥中加入1根捣碎的香蕉，增添自然甜味和绵密口感。
2. 坚果巧克力粥
撒入切碎的杏仁、核桃或榛子，提升香气和营养。
3. 燕麦巧克力粥
用燕麦片替代大米，煮至浓稠后加入巧克力，适合早餐食用。
巧克力粥的营养价值
| 成分 | 功效 |
|---|---|
| 可可多酚 | 抗氧化，改善心血管健康 |
| 膳食纤维 | 促进消化，增加饱腹感 |
| 钙质 | 强化骨骼，适合儿童成长 |
注意事项
- 选择高品质黑巧克力，避免代可可脂产品。
- 糖尿病患者可用无糖可可粉替代巧克力，并减少糖分添加。
- 冷藏后口感更浓稠，但建议现做现吃以保持风味。
