经典披萨搭配推荐
玛格丽特披萨
番茄酱+马苏里拉奶酪+新鲜罗勒叶 简单组合能突出食材原味，红白绿配色经典夏威夷披萨
番茄酱+火腿+菠萝+马苏里拉奶酪 甜咸交融，热带水果带来清爽口感创意食材组合
肉类爱好者组合
意式辣香肠+培根+牛肉粒+鸡肉丁 搭配烟熏烧烤酱代替传统番茄酱海鲜风味组合
鲜虾+鱿鱼圈+蟹肉棒+蒜香奶油酱 撒欧芹碎和柠檬汁去腥提鲜奶酪选择指南
| 奶酪类型 | 风味特点 | 适用披萨 |
|---|---|---|
| 马苏里拉 | 拉丝效果好 | 所有传统披萨 |
| 帕尔马干酪 | 咸香浓郁 | 高级意式披萨 |
| 蓝纹奶酪 | 强烈发酵风味 | 牛肉汉堡披萨 |
| 山羊奶酪 | 微酸奶油质地 | 蔬菜沙拉披萨 |
酱料创新方案
白酱替代方案
用阿尔弗雷多酱或蒜香蛋黄酱打底 适合搭配蘑菇、菠菜等蔬菜配料亚洲风味酱料
照烧酱+芝麻油+七味粉 搭配照烧鸡肉和京葱丝烘烤后增味技巧
出炉前30秒
淋特级初榨橄榄油 撒现磨黑胡椒和干牛至食用前添加
新鲜芝麻菜+帕尔马火腿片 保持冰凉食材与热披萨的温差口感
