方便面芝士的经典做法
材料准备
方便面1包、芝士片2片、牛奶50ml、鸡蛋1个、火腿肠1根(可选)
锅中加水煮沸后放入面饼煮至半熟,沥干水分保留少许面汤。调小火加入芝士片和牛奶搅拌至融化,放入调料包拌匀。最后打入鸡蛋焖1分钟,撒上火腿丁即可。
微波炉快手芝士面
操作步骤
- 碗中放入捏碎的面饼,注入开水刚好没过面饼
- 微波高火加热1分钟后取出
- 铺上芝士片和酱料包,再加热30秒
- 搅拌时加入少许黑胡椒粉提味
Tips
使用马苏里拉奶酪碎效果更佳,可拉丝长度达15cm以上
韩式部队锅风味
| 原料 | 用量 | 处理方式 |
|---|---|---|
| 辛拉面 | 1包 | 煮至面条展开 |
| 韩式辣酱 | 1大勺 | 与调料包混合 |
| 车打芝士 | 3片 | 分层铺在面上 |
| 午餐肉 | 4片 | 煎至微焦 |
在石锅中依次放入煮好的面条、辣酱混合物、煎好的午餐肉,最上层覆盖芝士片,烤箱200℃烤3分钟至芝士起泡。
干拌芝士火鸡面
创新吃法
- 面饼煮至八分熟捞出沥干
- 趁热拌入火鸡面酱料包
- 立即撒上帕玛森芝士粉
- 淋5ml淡奶油中和辣度
辣度对比表
原版辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️
加芝士后:🌶️🌶️🌶️儿童营养改良版
健康调整方案
- 用宝宝芝士替代普通芝士(钠含量减少40%)
- 添加胡萝卜粒和西兰花碎
- 以骨汤替代调味粉包
- 使用全麦方便面
烹饪时间控制在6分钟内,蔬菜最后2分钟加入以保留营养。
烘焙芝士面杯
创意造型做法
马芬模具中放入煮至七成熟的面条,拌入玉米粒和豌豆,倒入打散的蛋液(每杯约30ml),顶部放切达芝士块。180℃烘烤12分钟,形成金黄酥脆的外壳。
营养成分(每杯)
热量:215kcal
蛋白质:11g 碳水:22g深夜解馋套餐
5分钟终极吃法
泡面+2片美式芝士+1把玉米片+半杯冰啤酒。面条煮好后直接盖芝士,利用余温融化,撒压碎的玉米片增加脆感。适合搭配酸黄瓜解腻。
口感对比
普通泡面:软糯
加玉米片:脆软层次(注:所有做法均可根据个人口味调整芝士种类,常见芝士融化特性:马苏里拉>车打>帕玛森)