早餐的家常做法

鸡蛋煎饼

准备2个鸡蛋、100克面粉、适量清水、少许盐和葱花。将面粉与鸡蛋混合，加入清水搅拌至无颗粒状，调成稀糊状。平底锅烧热刷油，倒入面糊摊平，撒上葱花，煎至两面金黄即可。

牛奶燕麦粥

取50克燕麦片、200毫升牛奶、少许蜂蜜或白糖。燕麦片用清水浸泡10分钟，沥干后与牛奶一同煮至浓稠，根据口味添加甜味剂。可搭配香蕉片或坚果提升口感。

简易三明治

材料：吐司面包2片、生菜叶1片、番茄2片、煎蛋1个、沙拉酱适量。将食材分层铺在面包上，对角切开即可。可根据喜好添加火腿或芝士片。

蔬菜肉末粥

原料：大米80克、猪肉末50克、胡萝卜丁30克、青菜碎20克。大米煮至开花后加入肉末和胡萝卜，出锅前放入青菜碎，加盐调味。适合喜欢咸口的人群。

常见早餐搭配表

小贴士

煎蛋时在蛋黄表面戳小孔可防止爆裂。煮粥时滴两滴食用油能防止溢锅。隔夜燕麦用密封罐冷藏保存，第二天直接食用更便捷。面包片用平底锅干烘比烤面包机更香脆。