经典搭配推荐
青椒炒肉丝：瘦肉切丝腌制后爆炒，搭配青椒丝和少许生抽，口感鲜嫩微辣，卷饼绝配。
土豆丝：土豆切细丝焯水后快炒，加醋和辣椒提味，爽脆开胃。
韭菜鸡蛋：鸡蛋打散炒至金黄，加入韭菜段翻炒，简单却香气扑鼻。
创意组合尝试
京酱肉丝：甜面酱炒制的肉丝，搭配黄瓜丝和葱白，北方风味十足。
酸辣白菜：白菜帮切丝，用醋、辣椒和糖凉拌，解腻又提神。
孜然羊肉：羊肉切片用孜然爆炒，撒芝麻增香，适合重口味爱好者。
素食选择
凉拌三丝：胡萝卜、黄瓜、豆腐皮切丝，用香油和蒜泥调味，清新低卡。
酱香茄子：茄子蒸熟撕条，拌入豆瓣酱和香菜，绵软入味。
香煎杏鲍菇：杏鲍菇切片煎至焦黄，撒黑胡椒和盐，口感似肉。
搭配技巧
| 食材类型 | 处理要点 | 作用 |
|---|---|---|
| 肉类 | 切丝或薄片，提前腌制 | 提升入味和嫩度 |
| 蔬菜 | 控干水分，避免过湿 | 防止饼皮变软 |
| 酱料 | 选择稠度适中的（如甜面酱、蒜蓉辣酱） | 增加风味且不易漏汁 |
小贴士：卷饼前将菜稍微放凉，避免热气使饼皮破裂；可搭配生菜叶垫底，吸收多余汤汁。
