燕麦小米粥的做法

燕麦小米粥的做法

燕麦小米粥是一道营养丰富、易于消化的健康早餐，适合各个年龄段的人群。制作过程简单，食材搭配灵活，以下是详细的做法和注意事项。

材料准备

• 燕麦片：50克
• 小米：50克
• 清水：800毫升（可根据浓稠度调整）
• 冰糖或蜂蜜（可选）：适量
• 枸杞、红枣（可选）：少许

制作步骤

将小米淘洗干净，用清水浸泡10分钟，使其更易煮烂。

燕麦片无需提前浸泡，直接使用即可。若使用钢切燕麦，需延长煮制时间。

锅中加入清水，放入小米，大火煮沸后转小火煮15分钟，期间需搅拌防止粘锅。

待小米煮至开花后，加入燕麦片继续煮5-10分钟，直至粥变得浓稠。

根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味，也可放入枸杞、红枣增加风味。

注意事项

• 燕麦片选择：快熟燕麦片煮制时间短，钢切燕麦需更长时间。
• 水量控制：喜欢稀粥可多加100-200毫升水，偏好浓稠则减少水量。
• 搭配建议：可加入南瓜、红薯等食材增加口感和营养。

营养信息（每100克）

这道粥品适合早餐或晚餐，暖胃又健康，可根据个人喜好调整配料。