白菜土豆的家常做法
白菜和土豆是常见的家常食材，搭配起来清爽可口，做法多样。以下是几种经典的做法：
清炒白菜土豆
材料：白菜200克、土豆1个、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、食用油适量
步骤：
土豆去皮切片，白菜洗净切段，蒜切片。 热锅倒油，爆香蒜片，放入土豆片翻炒至微透明。 加入白菜翻炒至微软，调入盐和生抽，炒匀即可。白菜土豆炖粉条
材料：白菜半颗、土豆1个、粉条100克、五花肉50克、姜片2片、酱油1勺、盐适量
步骤：
粉条提前泡软，土豆切块，白菜撕成片，五花肉切片。 热油煸炒五花肉至出油，加入姜片炒香。 放入土豆翻炒，加水没过食材，炖10分钟后加入白菜和粉条，调入酱油和盐，再炖5分钟即可。酸辣白菜土豆丝
材料：白菜心150克、土豆1个、干辣椒2个、醋1勺、糖半勺、盐适量
步骤：
土豆切丝泡水去淀粉，白菜切丝，干辣椒剪段。 热油爆香干辣椒，放入土豆丝快速翻炒至断生。 加入白菜丝，调入醋、糖、盐，大火翻炒均匀即可。白菜土豆炖豆腐
材料：白菜200克、土豆1个、豆腐1块、葱1根、生抽2勺、蚝油1勺
步骤：
豆腐切块煎至金黄，土豆切块，白菜切段。 热油爆香葱段，放入土豆翻炒，加水炖至半熟。 加入白菜和豆腐，调入生抽和蚝油，炖至汤汁收浓即可。不同做法对比
| 做法 | 口感特点 | 适合人群 | 烹饪时间 |
|---|---|---|---|
| 清炒白菜土豆 | 清淡爽口 | 喜欢少油少盐者 | 10分钟 |
| 白菜土豆炖粉条 | 浓郁鲜香 | 冬季暖胃 | 20分钟 |
| 酸辣白菜土豆丝 | 开胃下饭 | 偏爱酸辣口味 | 8分钟 |
| 白菜土豆炖豆腐 | 软嫩鲜美 | 素食爱好者 | 15分钟 |
这些做法简单易学，可根据个人口味调整调料，灵活搭配其他食材。
