眉州东坡经典菜品推荐
眉州东坡作为知名的川菜连锁品牌，以地道川味和精致摆盘闻名。以下几款招牌菜深受食客喜爱：
1. 东坡肘子
选用优质猪肘，经过慢火炖煮，肉质酥烂入味。酱汁甜咸适中，搭配米饭堪称一绝。建议搭配店内特制辣椒蘸料，口感更丰富。
2. 宫保鸡丁
经典川菜代表作，鸡肉嫩滑，花生香脆。酱汁调配恰到好处，微辣中带酸甜，适合大众口味。
3. 水煮鱼
鲜嫩鱼片搭配麻辣汤底，花椒香气浓郁。可根据个人口味选择辣度，推荐搭配豆芽和青笋片。
特色小吃与凉菜
| 菜品名称 | 特点描述 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 夫妻肺片 | 麻辣鲜香，牛杂切片薄而均匀 | 开胃凉菜，川味正宗 |
| 红糖糍粑 | 外酥里糯，红糖汁甜而不腻 | 餐后甜点，解辣佳品 |
| 蒜泥白肉 | 肥瘦相间，蒜香浓郁 | 经典川式凉菜，必点菜品 |
季节限定与隐藏菜单
樟茶鸭
烟熏风味独特，鸭肉紧实有嚼劲。秋季限定菜品，需提前预约。
干锅肥肠
处理干净无异味，外焦里嫩。属于隐藏菜品，可直接向服务员询问当日供应情况。
豆汤时蔬
时令蔬菜配浓香豆汤，解腻首选。可根据季节更换蔬菜品种。
点餐小贴士
- 辣度可调整，点单时说明口味偏好
- 部分菜品分量较大，2-3人建议点半份
- 午市常有特价套餐，性价比更高
- 招牌菜最佳食用时间在晚市17:00-19:00
