绩溪有什么好吃的

绩溪特色美食推荐

绩溪地处皖南山区，饮食文化融合徽菜精髓与本地风味，以下为当地不容错过的经典美食：

胡适一品锅

徽菜代表之一，相传与胡适家族有关。以土猪肉、火腿、冬笋、豆腐角等食材层层堆叠，文火慢炖，汤鲜味厚，冬季食用尤佳。

绩溪炒粉丝

选用山芋粉丝为主料，配以肉丝、香菇、青红椒爆炒，口感爽滑筋道。街头小吃摊与餐馆均常见，价格亲民。

水馅包

绩溪传统点心，外皮薄韧，内馅以野菜（如马兰头）或鲜肉为主，蒸制后汤汁饱满。推荐早餐时段品尝。

必尝小吃清单

时令食材体验

春季：清明前后可尝鲜笋炖腊肉，笋脆肉香；

Tips：绩溪菜偏重油赤酱，点餐时可要求调整咸度。龙川景区内部分餐馆价格较高，建议前往县城老街区觅食。