西红柿的多种做法大全

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单且营养丰富。将西红柿切块，鸡蛋打散后炒至半熟备用。锅中放油，爆香蒜末，加入西红柿翻炒至出汁，最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可。可根据口味加盐或糖调味。

西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩口感浓郁，适合秋冬季节。牛腩切块焯水后，与姜片、料酒一同炖煮至软烂。另起锅炒香洋葱和西红柿，加入炖好的牛腩及汤汁，小火慢炖至入味。最后撒上香菜提香。

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤清爽开胃。西红柿切丁炒软后加水煮沸，淋入打散的鸡蛋液形成蛋花。调味时加入少许盐和胡椒粉，出锅前撒葱花增色。

凉拌西红柿

凉拌西红柿适合夏季食用。西红柿切片或块，撒上白糖拌匀后冷藏片刻。也可加入蜂蜜或少量盐提升风味。

西红柿意面

西红柿意面是西式经典做法。用橄榄油炒香蒜末和西红柿丁，加入番茄酱熬制成酱汁。煮熟的意面拌入酱汁，撒上罗勒叶和芝士粉即可。

西红柿沙拉

西红柿沙拉健康低脂。将西红柿、黄瓜、洋葱切块，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀。可添加奶酪或牛油果丰富口感。

烤西红柿

烤西红柿风味独特。西红柿对半切，撒上盐、胡椒和橄榄油，放入烤箱烤至表皮微皱。适合搭配面包或作为配菜。

西红柿酱

自制西红柿酱用途广泛。西红柿去皮切碎，与蒜末、洋葱一同熬煮至浓稠。加入盐、糖和香草调味，可长期保存用于烹饪。