青豆怎样做好吃

清炒青豆

青豆洗净沥干水分，热锅凉油下蒜末爆香。大火快速翻炒2分钟，加盐调味即可出锅。这种简单做法能保留青豆的鲜甜口感，适合喜欢原汁原味的食客。

青豆虾仁

新鲜虾仁用料酒腌制10分钟，青豆焯水备用。热油先炒虾仁至变色，加入青豆快速翻炒。最后淋少许蚝油提鲜，装盘撒上葱花。虾仁的鲜嫩与青豆的清甜完美融合。

青豆炖排骨

排骨焯水后与姜片炖煮1小时，加入青豆继续炖20分钟。出锅前加盐和白胡椒粉调味，汤汁浓郁豆香四溢。排骨的肉香能提升青豆的风味层次。

青豆炒鸡蛋

鸡蛋打散加盐搅匀，热油炒至凝固盛出。另起锅炒青豆至断生，倒入鸡蛋翻炒均匀。最后撒黑胡椒增香，简单家常却营养丰富。

青豆沙拉

所有食材拌匀后冷藏30分钟，清爽开胃适合夏季食用。可根据喜好添加黄瓜丁或玉米粒。

青豆浓汤

青豆与土豆块同煮至软烂，倒入搅拌机打成糊状。回锅加淡奶油调至顺滑，用盐和迷迭香调味。表面可撒烤面包丁增加口感，西式做法奶香浓郁。

腊味青豆饭

青豆与腊肠丁、香菇片一同拌入生米中。正常煮饭程序完成后焖10分钟，开盖淋少许生抽拌匀。腊味的油脂渗透进青豆，形成独特的风味组合。