鸡翅的家常制作方法

鸡翅的常见家常做法

家常鸡翅做法多样，可根据口味选择不同烹饪方式。以下是几种经典做法，操作简单且适合家庭厨房。

香煎鸡翅 鸡翅洗净后用厨房纸吸干水分，表面划几刀便于入味。用生抽、料酒、蒜末、姜片腌制30分钟。平底锅倒少量油，中小火将鸡翅煎至两面金黄，加盖焖5分钟确保熟透。

烤箱蜜汁鸡翅 鸡翅用盐、黑胡椒、蜂蜜、生抽、蚝油腌制1小时。烤箱预热200℃，烤盘垫锡纸摆放鸡翅，烤20分钟后刷一层蜂蜜水，翻面再烤10分钟。

可乐鸡翅 鸡翅焯水去腥后沥干。热油爆香姜蒜，放入鸡翅煎至微黄，倒入可乐没过鸡翅，加生抽、老抽各1勺，大火煮沸转小火收汁，撒芝麻出锅。

不同做法对比表

注意事项 腌制时间建议超过20分钟，确保入味。煎制时使用不粘锅可避免破皮。烤制中途翻面能使受热均匀。收汁阶段需不断翻炒防止糊底。