1岁宝宝辅食添加原则
1岁宝宝辅食应以营养均衡、易消化为主，逐步过渡到家庭饮食。每日可安排3顿正餐+2顿点心，奶量维持在500ml左右。食材选择需新鲜、无添加，避免糖、盐及刺激性调味品。
主食类辅食做法
南瓜小米粥
- 小米30g浸泡30分钟，南瓜50g去皮切块
- 小米加水煮至软烂，加入南瓜煮至粘稠
- 用料理棒打成适宜稠度
菠菜蛋黄面
- 宝宝面条20g煮熟剪碎
- 菠菜叶20g焯水打泥，熟蛋黄1/2个压碎
- 混合后滴2滴核桃油
肉类辅食制作
| 菜品 | 食材配比 | 关键步骤 |
|---|---|---|
| 鸡肉蔬菜丸 | 鸡胸肉60g+胡萝卜30g | 食材搅碎后蒸15分钟 |
| 三文鱼土豆泥 | 三文鱼40g+土豆50g | 蒸熟后压泥，加母乳/配方奶调稀 |
手指食物推荐
- 蒸软的西蓝花朵
- 香蕉切厚片裹米粉煎
- 无糖酸奶溶豆（烤箱100℃烤40分钟）
- 红薯条蒸至可轻松捏碎
营养搭配示例
早餐
胡萝卜苹果米糊+鹌鹑蛋
午餐鳕鱼豆腐羹+软米饭
晚餐牛肉番茄烩饭+冬瓜汤
注意事项
- 新食材需连续尝试3天观察过敏反应
- 食物温度控制在40℃以下
- 进餐时间固定培养生物钟
- 允许宝宝自主抓食锻炼手眼协调
附：食材处理技巧
- 叶菜类先焯水去农残
- 根茎类去皮后浸泡10分钟
- 鱼类用柠檬片腌制去腥
- 肉类去筋膜后逆纹切碎
（制作过程可配合研磨碗、辅食剪等工具提升效率）
