1岁宝宝营养需求特点
1岁宝宝处于快速生长发育期，需均衡摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。每日推荐摄入量：
- 奶量500-600ml
- 主食50-100g
- 肉类/鱼类50-75g
- 蔬菜水果各100-150g
- 鸡蛋1个（过敏宝宝需替代）
经典食谱推荐
南瓜鸡肉粥
材料：南瓜30g、鸡胸肉20g、大米30g
做法：- 大米浸泡30分钟后煮成粥
- 南瓜蒸熟压泥，鸡肉焯水撕成细丝
- 所有材料混合煮沸即可
西兰花三文鱼米糊
材料：三文鱼30g、西兰花20g、米粉25g
做法：- 三文鱼柠檬片去腥后蒸熟捣碎
- 西兰花焯水打泥
- 米粉调开后加入鱼蓉和菜泥
每日膳食搭配示例
| 餐次 | 推荐组合 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 早餐 | 奶200ml+香蕉松饼 | 松饼用配方奶调制 |
| 加餐 | 苹果酸奶杯 | 酸奶选择无糖配方 |
| 午餐 | 软饭+胡萝卜牛肉末+菠菜蛋花汤 | 牛肉剁碎后煨烂 |
| 晚餐 | 鳕鱼蔬菜面+豆腐羹 | 鳕鱼需去刺检查 |
| 睡前 | 奶200ml | 可添加半勺米粉 |
手指食物选择
- 蒸软的西蓝花小花
- 牛油果条（蘸婴儿米粉防滑）
- 无盐奶酪小块
- 蒸南瓜条（去皮切拇指粗）
- 全麦吐司条（烤至微硬）
注意事项
- 新食材需连续尝试3天观察过敏反应
- 避免蜂蜜、整颗坚果、果冻等高危食物
- 烹饪时使用橄榄油或核桃油
- 每周保证深海鱼2-3次补充DHA
- 食物质地应从泥糊状逐步过渡到碎末状
补铁食谱推荐
猪肝蔬菜饼
材料：猪肝15g、土豆50g、菠菜10g
做法：- 猪肝浸泡去血水后蒸熟打泥
- 土豆蒸熟压泥，菠菜焯水切末
- 混合后煎成小饼
牛肉番茄烩饭
材料：牛肉末30g、番茄1/4个、软饭80g
做法：- 番茄去皮炒出汁
- 加入牛肉末翻炒至熟
- 拌入煮好的软饭
