好吃不胖的家常菜

低卡高营养的家常菜推荐

凉拌黄瓜木耳 黄瓜热量低且富含水分，木耳含膳食纤维促进肠道蠕动。做法：黄瓜拍碎切段，木耳泡发焯水，加蒜末、生抽、香醋、少量香油拌匀。每100克约35大卡。

西芹炒百合 西芹富含钾元素利于消水肿，百合润肺。热锅少油爆香蒜片，先下西芹翻炒1分钟，再加百合和枸杞，盐调味即可。整道菜热量不超过120大卡/份。

番茄豆腐羹 嫩豆腐提供植物蛋白，番茄含番茄红素。番茄炒出汁后加水煮沸，放入豆腐块，勾薄芡撒葱花。使用内酯豆腐时，每碗约90大卡。

高饱腹感低脂菜谱

魔芋丝拌鸡胸 魔芋丝零脂肪，鸡胸肉高蛋白。鸡胸煮熟撕成丝，魔芋丝焯水后过凉，加小米辣、香菜、柠檬汁调味。蛋白质含量达20g/份，热量仅150大卡。

无油蒸茄子 茄子吸油性强，蒸制更健康。长茄切条蒸8分钟，用剁椒+生抽+蒜泥调汁淋上。200克茄子热量不足50大卡，含3g膳食纤维。

快手减脂菜制作要点

注意事项

• 根茎类蔬菜（如土豆、莲藕）需计入主食热量
• 调味优先使用姜葱蒜、柠檬汁、黑胡椒等天然香料
• 烹饪方式选择顺序：凉拌＞蒸＞煮＞炒＞煎炸

这类菜品通过食材搭配和烹饪方式优化，既满足口腹之欲又控制热量摄入。建议搭配粗粮食用，延长饱腹时间。