家常挂面汤面的做法

家常挂面汤面的做法

家常挂面汤面是一道简单又美味的快手餐，适合忙碌的上班族或家庭日常食用。以下介绍几种常见的做法，搭配不同食材，轻松搞定一餐。

基础版清汤挂面

材料：

• 挂面 100克
• 清水 500ml
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 香油 几滴
• 葱花 少许

步骤：

锅中加水烧开，放入挂面煮至软硬适中。

碗底加入盐、生抽、香油，倒入煮面的汤搅匀。

捞出面条放入碗中，撒上葱花即可。

番茄鸡蛋挂面汤

材料：

• 挂面 100克
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐、糖 少许
• 食用油 1勺

步骤：

番茄切块，鸡蛋打散备用。

热锅放油，炒软番茄后加水煮开。

倒入蛋液形成蛋花，加盐和糖调味。

另锅煮挂面，煮熟后捞入番茄蛋汤中。

营养搭配建议

不同食材搭配挂面可增加营养和口感：

搭配食材	特点	适合人群
青菜+香菇	清淡爽口	减肥人士
牛肉+胡萝卜	高蛋白高能量	青少年、体力劳动者
虾仁+菠菜	补钙补铁	孕妇、老年人

小贴士

煮挂面时水要充足，避免粘连。

汤底可提前用鸡骨或猪骨熬制，味道更浓郁。

根据个人口味添加辣椒油、醋等调味料。

家常挂面汤面的魅力在于随意搭配，利用现有食材就能做出温暖美味的一餐。尝试不同组合，找到最适合自家口味的做法吧。