小葱豆腐的家常做法
小葱豆腐是一道经典的家常菜，清爽可口，制作简单。以下是几种常见的做法，适合不同口味需求。
凉拌小葱豆腐
材料：
- 嫩豆腐 1 盒
- 小葱 3-4 根
- 生抽 1 勺
- 香油 1 勺
- 盐 少许
步骤：
豆腐切小块，放入盘中。
小葱洗净切末，均匀撒在豆腐上。 淋上生抽和香油，最后撒少许盐调味即可。香煎小葱豆腐
材料：
- 老豆腐 1 块
- 小葱 2 根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
步骤：
豆腐切厚片，用厨房纸吸干水分。
平底锅烧热油，放入豆腐煎至两面金黄。 撒上盐、胡椒粉和切好的小葱末，翻炒均匀即可出锅。小葱豆腐汤
材料：
- 嫩豆腐 200g
- 小葱 2 根
- 高汤或清水 500ml
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
步骤：
锅中倒入高汤或清水煮沸。
豆腐切小块放入汤中，小火煮 3 分钟。 加入盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。小葱豆腐的营养价值
| 成分 | 含量（每100g） | 功效 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 8g | 促进肌肉生长 |
| 钙 | 150mg | 增强骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 1g | 促进消化 |
| 维生素C | 5mg | 提高免疫力 |
这道菜低脂高蛋白，适合减肥人群和素食者。可根据个人口味调整调料，如加入辣椒油或芝麻酱增加风味。
