肚条的做法大全

jydfmetal 旅游 2025-12-21 1

肚条是猪肚的一部分，口感爽脆，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的肚条做法，涵盖凉拌、爆炒、炖煮等不同风味。

材料：

步骤：

猪肚条提前煮熟，切成细条。黄瓜切丝，与肚条混合。

加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、白糖拌匀，撒上香菜即可。

材料：

步骤：

热锅冷油，下姜片、蒜瓣爆香。

倒入肚条快速翻炒，加料酒去腥。

放入青红椒翻炒，加生抽、蚝油调味，炒至熟透即可。

材料：

步骤：

肚条焯水后沥干。锅中放油，炒香葱姜、八角、香叶。

加入肚条翻炒，倒入老抽上色，加水没过食材。

放入冰糖，小火炖煮30分钟至汤汁收浓即可。

材料：

步骤：

肚条与白萝卜一起放入锅中，加水炖煮40分钟。

加入枸杞、盐、胡椒粉调味，再煮5分钟即可。

以上做法可根据个人口味调整配料，灵活搭配。

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