青岛好吃的小吃

青岛特色小吃推荐

青岛作为海滨城市，小吃融合了海鲜与山东传统风味，以下是一些经典选择：

1. 海鲜烧烤

青岛的烧烤以海鲜为主，烤鱿鱼、烤扇贝、烤生蚝是夜市标配。推荐台东步行街或云霄路美食街，新鲜海产搭配秘制酱料，烟火气十足。

2. 辣炒蛤蜊（gá la）

本地人读作“gá la”，选用红岛蛤蜊，猛火快炒后鲜嫩微辣。搭配青岛啤酒，是夏夜排档的绝配。

3. 鲅鱼水饺

胶东特色，用渤海湾鲅鱼肉剁馅，皮薄馅大。船歌鱼水饺（连锁店）或市场现包的小店均可尝试。

4. 青岛锅贴

底部酥脆、馅料多汁，三鲜和牛肉口味最受欢迎。老字号“劈柴院锅贴”值得打卡。

5. 甜沫

名字带“甜”却是咸口，用小米面熬制，加入花生、豆腐丝等。早餐配油条，西镇老城区小店更地道。

6. 海凉粉

石花菜熬制，清凉爽口，拌蒜泥、香菜和虾皮。夏季解暑必吃，路边摊约5元一碗。

7. 排骨米饭

选用肋排炖至脱骨，汤底浓郁。万和春等老字号店铺可自选配菜，米饭免费续加。

热门小吃聚集地对比

本地人小贴士

• 海鲜烧烤避开景区周边，选择居民区摊位更新鲜实惠。
• 甜沫要趁热喝，凉了会发苦。
• 10月后是海鲜最肥季节，蛤蜊、螃蟹品质最佳。