面条虾的做法大全家常

面条虾的家常做法

面条虾是一道创意家常菜，将鲜虾与面条结合，口感丰富。以下是几种常见做法：

香煎面条虾

鲜虾去壳留尾，开背去虾线，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。煮好的面条缠绕在虾身上，蘸蛋液后裹面包糠。平底锅倒油，小火煎至两面金黄，搭配番茄酱或椒盐食用。

蒜香面条虾

虾仁用蒜末、生抽、蚝油、糖腌制15分钟。面条煮熟后过冷水，与虾仁一同翻炒，加少许辣椒油提香。出锅前撒葱花，蒜香浓郁，适合下饭。

芝士焗面条虾

虾仁焯水备用，面条煮至八分熟，与奶油白酱（牛奶+面粉+黄油炒制）拌匀。铺在烤盘底层，放虾仁，表面撒马苏里拉芝士。烤箱200℃烤15分钟，芝士融化即可。

常见搭配调料表

小贴士：

• 虾线务必去除干净，避免影响口感。
• 面条选择细面或意大利面，更容易缠绕或翻炒。
• 煎制时火候不宜过大，防止面包糠焦糊。

根据个人口味调整调料比例，灵活搭配蔬菜（如西兰花、玉米粒）增加营养。