鲜海带的家常做法
鲜海带口感爽脆，营养丰富，含有丰富的碘和膳食纤维。以下介绍几种简单又美味的家常做法。
凉拌鲜海带
材料：鲜海带300克、蒜末、小米椒、生抽、香醋、白糖、香油
鲜海带洗净切丝，焯水2分钟捞出过凉水沥干。
加入蒜末、小米椒圈，淋上2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、少许香油拌匀。 冷藏腌制20分钟更入味，适合夏季开胃菜。鲜海带排骨汤
材料：鲜海带200克、排骨500克、姜片、盐
排骨焯水去血沫，与姜片一同炖煮1小时。
鲜海带切块，加入汤中继续炖20分钟。 加盐调味，汤色清亮，海带软糯，滋补暖胃。辣炒鲜海带
材料：鲜海带400克、干辣椒、花椒、葱段、豆瓣酱
鲜海带切条焯水备用。
热油爆香干辣椒、花椒，加1勺豆瓣酱炒出红油。 倒入海带翻炒，加少许糖和酱油提鲜，撒葱段出锅。鲜海带与其他食材搭配建议
| 搭配食材 | 推荐做法 | 特点 |
|---|---|---|
| 豆腐 | 海带豆腐味噌汤 | 低脂高蛋白 |
| 黄豆 | 海带黄豆炖猪蹄 | 补胶原蛋白 |
| 鸡蛋 | 海带蛋花汤 | 快手早餐 |
小贴士：鲜海带表面黏液需用盐水搓洗，焯水可去除腥味。脾胃虚寒者建议搭配姜蒜烹调。
