鸡锁骨做法

jydfmetal 百科 2025-12-25 1

鸡锁骨是一道美味的小吃，外酥里嫩，适合家庭制作或朋友聚会。以下是几种常见的鸡锁骨做法：

食材：

步骤：将鸡锁骨洗净，用料酒、生抽、盐、五香粉腌制30分钟以上。鸡蛋打散，加入面粉和淀粉调成糊状。将腌制好的鸡锁骨裹上面糊，放入热油中炸至金黄捞出，撒上辣椒粉即可。

食材：

步骤：鸡锁骨洗净后用蒜末、蜂蜜、酱油、黑胡椒腌制1小时。烤箱预热至200℃，将鸡锁骨摆放在烤盘上，刷一层橄榄油，烤20分钟，翻面再烤10分钟即可。

食材：

步骤：鸡锁骨焯水后捞出备用。锅中放油，爆香姜片和葱段，加入豆瓣酱和甜面酱炒香。放入鸡锁骨翻炒均匀，加水没过鸡锁骨，小火炖煮20分钟，收汁后撒糖提鲜。

鸡锁骨的做法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。炸制版本更适合喜欢酥脆口感的人，烤箱版则更健康，酱香版本适合喜欢浓郁口味的人。

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